Yumurta… Yumurta; binlerce yıldır bilinen, ucuz, dünyanın her yerinde rahatlıkla üretilebilen, çok çeşitli şekillerde ve kolayca pişirilip tüketilebilen, lezzetli ve besleyici değeri çok yüksek bir besindir. Yumurtanın ortalama ağırlığı 60 gram olup içerisinde 6 gram kadar protein bulunmaktadır. Yenildiğinde bu proteinin % 95’i sindirilmektedir. Bir yumurta ortalama 70-85 kalori arasında kalori verir ve düşük kalori…
Yoğurt… Geleneksel beslenmemizin temel taşlarından biri olan ve sofralarımızdan eksik etmediğimiz yoğurt B vitaminlerinden oldukça zengin. Aynı zamanda güçlü bir kalsiyum kaynağıdır. Bir su bardağı kadar yoğurtta ortalama 300 mg civarında kalsiyum mevcut. Bu miktar erişkin bir kişinin günlük kalsiyum ihtiyacının neredeyse üçte birini tek başına karşılayabiliyor. Yoğurtta bulunan kalsiyum kemik sağlığımızı korurken özellikle bel…
B12 Vitamini… B12 vitamini, vücudunuzdaki birçok hayati önem taşıyan reaksiyonun oluşabilmesi için gerekli olduğu kadar sinir hücrelerinin, alyuvarların ve DNA’ların sağlığı için de gerekli olan, suda çözünebilen bir vitamindir. B12 eksikliği sinir hücrelerini kaplayan beyaz bir madde olan miyelin kaybına neden olarak sinir sistemi sorunlarına ve anemiye(kansızlığa) yol açar.Vitamin B 12 eksikliği aynı zamanda Yorgunluk,…
Türk Kahvesi… Kahve Yemen’den Mekke ve Medine’ye gelmiş ve 15. yy. sonlarında İslam gezginleri tarafından İran, Mısır, Türkiye ve tüm İslam dünyasına yayılmıştır. Türk kahvesinin özel bir tadı vardır, telvesi ile ikram edilen tek kahve türüdür.Kırk yıl hatırını saydığımız kahvenin sağlığımız üzerine sayısız faydası vardır. Bunlar neler mi? 1. Türk kahvesinin yaşa bağlı algılama sorunlarını…
Tarçının faydaları Geçmişten günümüze uzanan süreç içerisinde beslenme modelimiz içerisinde yer alan tarçın hem çubuk hem de toz halinde kullanımı ile yaşamımıza sağlık adına pek çok katkıda bulunmaktadır. Tarçın; 1. Kan şekerini dengeler ve insülin direncine karşı olumlu etkileri mevcuttur. 2. Sağlıklı beslenme programı içerisinde tatlı yeme isteğini baskılar, kilo vermeye destek olur 3. LDL…
Pekmez ve tahinin bağışıklık sistemi üzerinde ki etkileri Vücut direncinizin düştüğü mevsim geçişlerinde sofralarınızı tahin ve pekmezle zenginleştirin. Bu mucize ikili bir yandan tatlı krizlerini çözerken, bir yandan da bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Geleneksel lezzetlerin vazgeçilmezi olan tahin ve pekmez, içerdiği kalsiyum, potasyum, demir, B, E C vitaminleri ve barındırdırğı antioksidanlar sayesinde tam bir enerji ve…
Su içelim; ama ne kadar… Herkes bir günde 2.5 litre su içmek zorunda mıdır ? Su en önemli besinimizdir aslında. Yemek yemeyerek 6-7 hafta yaşayabilirsiniz ancak susuz 1 haftadan daha uzun dayanamazsınız. Vücudumuzun % 60 ı sudur. O nedenle suyun hayati öneme sahip görevleri vardır ; vücut ısısının korunması, besinlerin ve oksijenin hücrelere taşınması, böbrek…
Stres ve Kilo üzerine etkileri… Stres vücudumuzdaki kortizol hormonunu yükseltir. Kortizol böbrek üstü bezinin kabuk bölgesinde üretilen, vücudun strese gösterdiği tepkiyle ilişkili bir hormondur. Stresli insanların kortizol seviyesindeki artışa bağlı olarak bel çevresinde daha fazla yağlanma görülmektedir. Bel çevresindeki yağlanmanın fazla olması bir çok sağlık problemini beraberinde getirir. Stresten en çok etkilenen organların başında beynimiz…
Sağlıklı bir Cilt için… Değişmeyen tek ve en önemli giysimiz cildimizdir. Hem gençken , hem de yaşlanırken; sağlıklı,canlı ve güzel bir cilde sahip olmak hepimizin arzusu. Cildimizin sağlığında ve yaşlanmasında oluşan değişimlerin büyük bir bölümü, beslenme biçiminde yapılacak uygun düzenlemeler ile, düzeltilebilir ya da geciktirilebilir. Sağlıklı beslenmenin ve düzenli ritmik bir hayatın yaşlanmaya karşı en…
Probiyotik ve Prebiyotik Prebiyotikler bağırsaklarımızda dostça yaşayan ve bize birçok fayda sağlayan yararlı mikroplar yani probiyotiklerin sayıca artmasına yardımcı olan yapılardır. Probiyotikler, bağırsaktaki mikroorganizma dengesini iyileştirerek, bağırsak florası üzerinde faydalı etkileri olan canlı mikroorganizmalardır Prebiyotikler, 1. Bağırsak hareketlerini düzenler 2. Mineral emilimini kolaylaştırır. (Kalsiyum ve magnezyum emilimini arttırır. Bunlar da kan ve kemiklerde kullanılır) 3.…